TÜRKİYE İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı bitkisel üretiminde, bir evvelki yıla nazaran tahıllar ve öteki bitkisel eserlerde yüzde 5,3, sebzelerde yüzde 1,7, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 24,4 oranında azalış öngörüldüğünü açıkladı.
TÜİK, 2025 yılı bitkisel üretim 1’inci iddiasını yayımladı. Buna nazaran; üretim ölçülerinin, 2025 yılı birinci varsayımında bir evvelki yıla nazaran tarla eserleri olan tahıllar ve öteki bitkisel eserlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 5,3, sebzelerde yüzde 1,7, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 24,4 oranında azalacağı varsayım edildi. Yaklaşık üretim ölçülerinin tahıllar ve öbür bitkisel eserlerde 71,4 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 21,4 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü.
TAHIL ÜRETİMİ
Tahıl eserleri üretim ölçülerinin, 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 4,1 oranında azalarak yaklaşık 37,4 milyon ton olacağı varsayım edildi. Buğday üretiminin yüzde 5,8 oranında azalarak 19,6 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 8 oranında azalarak yaklaşık olarak 7,5 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 5,5 oranında azalarak 243 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 23,1 oranında azalarak 300 bin ton, mısır üretiminin ise yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon ton olacağı öngörüldü. Kuru baklagiller kümesinde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 605 bin ton, 283 bin ton ve 340 bin ton olacağı varsayım edildi. Yumru bitkilerden patatesin ise bir evvelki yıla nazaran yüzde 13 oranında azalarak 6 milyon ton üretileceği öngörüldü.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 11,1 oranında azalarak 160 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 4,8 oranında artışla 2,3 milyon ton olacağı öngörüldü. Şeker pancarı üretiminin yüzde 6,5 oranında azalarak 21,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği varsayım edildi.
DOMATES ÜRETİMİNDE ARTIŞ ÖNGÖRÜSÜ
Sebzeler kümesi eserlerinden kuru soğanda yüzde 2,6, patlıcanda yüzde 3,3 oranında üretim artışı; domateste yüzde 5,7, salçalık kapya biberde yüzde 3,7, taze fasulyede yüzde 4,5 oranında üretim azalışı olacağı kestirim edildi. Meyveler kümesinde, bir evvelki yıla nazaran elmada yüzde 38,7, çilekte yüzde 4, şeftalide yüzde 32,1 nektarinde yüzde 35,5, kirazda yüzde 55,7, üzümde yüzde 18,6 üretim azalışı öngörüldü. Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 0,6 oranında üretim artışı beklenirken, portakalda yüzde 12,4, limonda yüzde 20,9 oranında üretim azalışı öngörüldü. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 27,5, cevizde yüzde 27,7, Antep fıstığında yüzde 54,6 oranında üretim azalışı olacağı kestirim edildi. Muz üretimi geçen yıla nazaran kıymetli bir değişiklik göstermezken, zeytin üretiminin yüzde 40 azalacağı öngörüldü.
