24 Mart 2025 tarihli ve 32851 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Ulusal Meslek Standartlarına Dair Bildirim (No: 2025/1) ile pancardan şeker üretimi alanında dört yeni ulusal meslek standardı yürürlüğe girmiştir.
Söz konusu standartlar, Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından yetkilendirilen Türkiye Besin ve Şeker Sanayi Çalışanları Sendikası ile Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş. iş birliğiyle hazırlanmış, ilgili bölüm komitelerinin onayıyla Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe konmuştur. Yeni yürürlüğe giren bu standartlar; Şeker Pancarı Bıçakçısı (Seviye 4), Şeker Pancarından Ham Şerbet Üretim Operatörü (Seviye 4), Şeker Pancarından Koyu Şerbet Üretim Operatörü (Seviye 4) ve Şeker Pancarı Ham Şerbet Filtrecisi (Seviye 4) mesleklerini kapsamaktadır.
Bu değerli gelişme, yalnızca şeker üretimi kesiminde değil, genel olarak endüstrimizde nitelikli iş gücünün artırılması, verimlilik, kalite, iş sıhhati ve güvenliği, istihdam ve milletlerarası rekabet gücü üzere temel alanlarda önemli katkılar sağlayacaktır. Mesleksel yeterlilik açısından bu standartlar, pancardan şeker üretimi alanındaki çalışanların sahip olması gereken bilgi, maharet ve yetkinliklerin açık bir biçimde tanımlanmasını sağlamaktadır. Bu sayede hem mevcut çalışanların gelişim gereksinimleri belirlenebilmekte hem de yeni işe alımlarda daha nitelikli insan kaynağı temin edilmektedir. Birebir vakitte, mesleksel eğitim kurumlarına içerik oluşturmak açısından da yol gösterici olan bu standartlar, bölümün gereksinimlerine uygun eğitimlerin verilmesine imkan tanımaktadır.
İş sıhhati ve güvenliği tarafından de bu standartlar büyük ehemmiyet taşımaktadır. Üretim süreçlerinde karşılaşılan fizikî ve kimyasal riskler göz önünde bulundurularak, alınması gereken tedbirler ayrıntılı formda açıklanmıştır. Bu da çalışan sıhhatini müdafaanın yanı sıra, patronların yükümlülüklerini sistemli bir biçimde yerine getirmelerini sağlamaktadır. Kalite ve verimlilik alanında, standartların uygulanması üretim süreçlerinin daha şuurlu ve denetimli yürütülmesine katkı sunmaktadır. Süreç boyunca yanılgı oranlarının azalması, makinelerin aktif kullanımı ve kalite şuurunun artmasıyla birlikte hem iç pazarda hem de dış pazarda eserlerin rekabet gücü yükselecektir.
İstihdam ve meslek gelişimi açısından bu standartlar, çalışanların mesleklerine dair net bir gelişim yolu izlemelerine imkan tanımakta, meslek basamaklarını daha planlı formda tırmanmalarına imkân sunmaktadır. Bu durum iş gücü piyasasında kalitenin yükselmesini sağlarken, patronların de nitelikli işçiye daha süratli ulaşmasına katkı sağlamaktadır. Ulusal standartlara sahip olmak, birebir vakitte Türk şeker sanayisinin milletlerarası pazarlarda daha güçlü ve rekabetçi bir pozisyona ulaşmasını da desteklemektedir. Belgelendirilmiş iş gücü ve kaliteli üretim süreçleri, kesimimizi dış pazarlarda daha görünür ve tercih edilir hale getirecektir. Bu durum, ihracat kapasitesinin artırılmasına ve yabancı yatırımcılar için sağlam bir iş ortamı oluşturulmasına da katkı sunacaktır.
Ayrıca, sendikamız besin bölümünde, bilhassa et sürece alanlarında Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından MYK Mesleksel Yeterlilik Dokümanı vermeye yetkili bir belgelendirme kuruluşudur. Yayımlanan bu yeni meslek standartlarının akabinde, pancardan şeker üretimi alanına has ulusal yeterliliklerin geliştirilmesi süreci de tamamlanacaktır. Bu kapsamda, MYK dokümanı verilmesine imkan sağlayacak altyapı sendikamız tarafından hazırlanmıştır. Sürecin devamında, pancar şekeri imalatında misyon yapan tüm çalışanların kendi meslek tariflerine uygun formda doküman almaları sağlanacak; hakikat, emniyetli ve geçerli belgelendirme uygulamalarının hayata geçirilmesi istikametindeki çalışmalarımız kararlılıkla sürdürülecektir.
Türkiye Besin ve Şeker Sanayi Emekçileri Sendikası olarak, kesimimizin gereksinimlerine hassas ve çalışanlarımızın haklarını önceleyen anlayışla, ulusal yeterlilik ve belgelendirme çalışmalarında öncü olmaya devam edeceğiz. Saygılarımla
İsa Gök-Genel Başkan
