Kütahya’da çiftlik kuran 46 yaşındaki Mısırlı teşebbüsçü Servet Abdelwahab, yılda 200 bin Pekin ördeği yetiştiriyor.
Abdelwahab, 2020’de Turgutlar köyü yakınında kiraladığı kıraç bir yerde kurduğu çiftlikte biri veteriner olan iki oğluyla birlikte Pekin ördeği yetiştiriciliği yapmaya başladı.
İlk etapta yaklaşık 1 milyon dolarlık yatırımla 740 dönümlük yere kurduğu 3 kümesle yılda 12 bin Pekin ördeği yetiştiren Abdelwahab, vakitle bu sayıyı 200 bine çıkardı.
Üretimini yurt içinde pazarlayan Mısırlı teşebbüsçü, ilerleyen periyotta yılda 1 milyon Pekin ördeği üretmeyi ve ihracat yapmayı hedefliyor.
Abdelwahab, AA muhabirine, Pekin ördeği etinin ekonomik kıymetinin yüksek, lezzetli ve yüksek proteine sahip olduğunu söyledi.
Fransa’da Pekin ördeği yetiştiriciliği üzerine eğitim aldıktan sonra bu alanda yatırım yapmaya karar verdiğini belirten Abdelwahab, “Pekin ördeği döllendirme teknolojisi yalnızca Fransa’da bulunuyor ve yıllık 18 milyon dolar bu teknoloji sayesinde para kazanıyorlar. Ben de Fransa’dan bu eğitimi alarak 2020 yılında Kütahya’ya geldim. Burada devlet yetkililerinin de yönlendirmesiyle daha evvel 5 sefer ihaleye çıkarılan ve kimsenin talip olmadığı kıraç araziyi kiralayarak yatırım kararı aldım.” dedi.
Yatırımını büyütmeyi amaçladığını anlatan Abdelwahab, şöyle konuştu:
“Burada gelecek 3 yılda kümes sayısını artırmayı, yem fabrikası, kesimhane ve kuluçka merkezi kurmayı hedefliyoruz. Gelecekte bu arazinin yetersiz kalacağını kestirim ediyoruz. Toprağa yapacağımız yeni tesislerle birlikte toplam 220 milyon lira civarında bir yatırımı gerçekleştirmiş olacağız. Yılda 200 bin olan ördek üretimini 1 milyon adede çıkarmayı hedefliyoruz.”
Geçen yıl 200 bin ördek ürettikleri bilgisini veren Abdelwahab, kesiti yapılan ördekleri Türkiye’de iç pazarda sattıklarını, üretim kapasitesini artırdıktan sonra Avrupa pazarına da girmeyi hedeflediklerini vurguladı.
“Köylerde yaşayan insanlara civciv ve yem vereceğiz”
Pekin ördeği yetiştiriciliğini Kütahya’daki köylerde de yaygınlaştırmak için projeler gerçekleştirdiklerini lisana getiren Abdelwahab, şöyle devam etti:
“Köylerde gerçekleştireceğimiz üretim projeleriyle 500’e yakın şahsa ekonomik katkı sağlayacağız. Kütahya’da köylerden kentlere göç var. Biz köylülerimizle yapacağımız ortak çalışmalarla üretimle para kazanmalarını sağlayarak göçü bilakis dönüştürmeyi amaçlıyoruz. Köylerde yaşayan insanlara civciv ve yem vereceğiz. Yetiştirdiklerinde de alım garantisi sağlayacağız.”
Abdelwahab, mevcut 3 kümeste 1500 damızlık ördek bulunduğunu ve bu ördeklerin günde 1200 yumurta verdiğini anlattı.
“Mulard ördek cinsini kendi tesislerimizde üreteceğiz”
Gelecek yıldan itibaren daha çok randıman sağlayan Mulard ördek tipini yetiştirmeye başlayacaklarını anlatan Abdelwahab, “Amerikan erkek ördek (Muscovy) ile dişi Pekin ördeğinin yapay tohumlamasından elde edilen Mulard ördek cinsini kendi tesislerimizde üretmeye başlıyoruz. Türkiye ve Doğu Avrupa’da bu ırkı üreten birinci firma olacağız. Mulard ördeği, yalnızca 2 ayda 6 kilogram canlı yüke ulaşabiliyor. Düşük yem tüketimi ve daha lezzetli, kaliteli et üretimi elde ediliyor. En kıymetlisi ise bedelli yağlı karaciğer (Foie Gras) üretimi için ülkü bir cins.” sözlerini kullandı.
Veteriner Muhammed Abdelwahab da Pekin ördeklerine günde iki defa yem verdiklerini, katma bedeli yüksek bir kanatlı olduğunu söyledi.
