Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mart ayında yüzde 13,2 oranında artarak 1 milyon 15 bin 647 ton oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart ayı Süt ve Süt Eserleri Üretimi bilgilerini paylaştı. Buna nazaran, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 2,9 arttı, Ocak-Mart periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran yüzde 1,4 arttı.
Mart ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 0,9 arttı, yoğurt üretimi yüzde 1,0 azaldı, içme sütü üretimi yüzde 6,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 1,8 arttı. Ocak-Mart periyodunda ise bir evvelki yılın tıpkı devrine nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 0,4 azaldı, yoğurt üretimi yüzde 2,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 1,1 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,9 arttı.
Bir evvelki ay 897 bin 358 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mart ayında yüzde 13,2 oranında artarak 1 milyon 15 bin 647 ton oldu.
Bir evvelki ay 132 bin 720 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında yüzde 11,9 oranında artarak 148 bin 525 ton olarak gerçekleşti. – BAYBURT
