BURSA’nın Gemlik ilçesindeki Askeri Veteriner Okulu ve Eğitim Merkezi Komutanlığı Besin Denetim ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, Türk Silahlı Kuvvetleri’nde stratejik değere sahip kurumlar ortasında yer alıyor. Mehmetçiğin besin güvenliğini, Besin Denetim ve Araştırma Merkezi Başkanlığı sağlıyor. Yetkili makamlar tarafından gönderilen, satın alınan ya da ordu malı olmuş her türlü besin ve içecek unsurunun tahlilleri burada yapılıyor. Mehmetçik, bu testlerin sonucuna nazaran yiyecek ve içecekleri tüketiyor.
Türk Silahlı Kuvvetleri, operasyonel muvaffakiyetin yanı sıra çalışanının sıhhatini da yakından takip ediyor. Mehmetçiğin yediği ekmekten, içtiği suya kadar her türlü besin ve içecek unsuru, özel laboratuvarlarda, son teknoloji aygıtlarla, alanında uzman işçi tarafından tahlil ediliyor. Türkiye genelindeki Besin Denetim Müfreze Komutanlıklarında Türk Silahlı Kuvvetleri’nde kullanılan besin, içecek unsuru ve su tahlilleri yapılıyor. Gemlik’teki Besin Denetim ve Araştırma Merkezi Başkanlığı ise Araştırma Merkezi olarak Türkiye’de tek olduğu için stratejik ehemmiyete sahip. 1978 yılında besin şefliği olarak faaliyete giren, 2004 yılından itibaren de başkanlık olarak hizmete devam eden Besin Denetim ve Araştırma Merkezi Başkanlığı, birebir vakitte Türkiye genelindeki tüm müfrezelerin referans laboratuvarı.
8 VİLAYETTEKİ 70 BİRLİĞİN BESİN VE İÇECEK TAHLİLLERİ YAPILIYOR
Faaliyet bölgesinde 8 vilayet ile 70 birlik bulunan Besin Denetim ve Araştırma Merkezi Başkanlığı’nda; Bursa, Yalova, Balıkesir, Eskişehir, Kütahya, Sakarya, Kocaeli ve Bilecik’teki birlik, karargah ve kurumlardan gönderilen satın alınmış yahut ordu malı olmuş her türlü besin ve içecek unsurunun moleküler biyoloji alanında testleri yapılıyor.
ALANINDA UZMAN EKİP
Uzman çalışanıyla her biri farklı alanda tahlil yapılması için kurulmuş laboratuvarlarda, birebir vakitte besin güvenliğini etkileyen fizikî, kimyasal, biyolojik tehditlere yönelik bilimsel araştırma ve geliştirme faaliyetleri de yürütülüyor. Mehmetçik’in içtiği su ve yediği yiyecekler bu merkezde testlerden geçmeden kullanılmıyor.
TÜRKAK AKREDİTELİ
2014 yılında Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK) tarafından akredite edilen kurum bünyesindeki hijyen kontrol vazifelileri, hami hekimlik hizmetlerinin gereği olarak, besin ve suların tedarikinden tüketimine kadar tüm kademelerde sıhhat ve beslenme kurallarına nazaran işlenmeleri, saklanmaları ve tüketilebilmeleri için alınan önlemlerin denetimlerini yaparken, sorumluluk bölgesindeki birliklerin hijyen kontrol faaliyetlerini de yürütüyor.
HAREKAT VE AFET BÖLGELERİNDE TAŞINABİLİR LABORATUVARLAR VAZİFE ALIYOR
Sadece yerleşik tertipte değil, harekat ve afet bölgelerindeki Mehmetçiğin beslenmesi de yakından takip ediliyor. 2023 yılında Kara Kuvvetleri Komutanlığı envanterine giren ve 6 Şubat sarsıntılarının akabinde da bölgede misyon alan 4 taşınabilir laboratuvar ile toprakta vazifeli Mehmetçiğin, besin ve içeceklerinin denetim ve hijyen kontrolleri de gerçekleştiriliyor.
