Dünya gül yağı gereksiniminin yüzde 65’ini karşılayan Isparta’da gül hasadı dönemi başladı. Gül, Gülyağı ve Yağlı Tohumlar Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (GÜLBİRLİK) Genel Müdürü İbrahim Işıdan, “Bu yıl yaşanan zirai don, gül rekoltesini yüzde 35 oranında düşürdü. Lakin bu kaybı eserlerimizi daha bedelli kılarak telafi etmeye çalışacağız” dedi.
Gülün başşehri olarak bilinen Isparta’da gül hasadı heyecanı başladı. Rivayete nazaran 1888 yılında Müftüzade Gülcü İsmail Efendi tarafından Bulgaristan’ın Kızanlık kentinden bastonunun içinde getirilen gül fidanları Isparta’da çoğaltılarak, binlerce dönüm yerde üretim yapılmaya başlandı. Bugün yüzlerce ailenin geçim kaynağı olan gül hasadı yaklaşık 1 ay sürüyor. Üreticiler, gül yapraklarındaki yağ keselerinin güneşle patlamasını önlemek hedefiyle sabahın erken saatlerinde bahçelere girerek el emeğiyle gülleri topluyor. Toplanan güller, süratle “alım merkezi” ismi verilen fabrikalara ulaştırılıyor. Burada sıcak su kazanlarında kaynatılan güllerden elde edilen yağlı su, ikinci bir süreçle saf gül yağına dönüştürülerek ihracata hazır hale getiriliyor.
“Bu yıl yaşanan zirai don, gül rekoltesini yüzde 35 oranında düşürdü”
GÜLBİRLİK Genel Müdürü İbrahim Işıdan, hasat döneminin 12 Mayıs prestijiyle düşük ölçüde başladığını fakat havaların ısınmasıyla alımların sürat kazandığını söyledi. Işıdan, “Gül hasat mevsimimiz bugün prestiji ile başladı. Bu yıl yaşanan zirai don, gül rekoltesini yüzde 35 oranında düşürdü. Lakin bu kaybı, eserlerimizi daha kıymetli kılarak telafi etmeye çalışacağız” dedi.
“Güneykent’teki fabrikamızda konuklarımızı ağırlıyoruz”
Aynı vakitte gül turizminin de başladığını belirten Işıdan, “Güneykent’teki fabrikamızda konuklarımızı ağırlıyoruz. Eski gül fabrikamız ve gül bahçeleri, ziyaretçilere farklı bir tecrübe sunuyor. Gül dönemimizin bu yıl haziran sonuna kadar sürmesini bekliyoruz” diye konuştu.
Yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çeken gül tarlaları ve üretim süreci, bölgeye ekonomik ve kültürel katkı sağlıyor. – ISPARTA
