17-19 Mart 2025 tarihleri ortasında Excel London’da gerçekleşen ve dünyanın en itibarlı şef müsabakalarından biri olarak kabul edilen International Salon Culinaire’de, TAFED (Türkiye Aşçılar Federasyonu) Mutfak Sanatları Ulusal Ekibi ülkemizi muvaffakiyetle temsil etti.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Yönetim Kurulu Lideri Zeki Açıköz’ün liderliğinde, Ulusal Kadro Yöneticisi Kudret Dırbalı’nın vizyonu ve rehberliğiyle büyük bir muvaffakiyete imza atıldı. Kudret Dırbalı, yıllardır Türk mutfağının memleketler arası arenada tanıtılması ve mutfak sanatlarının gelişmesi için büyük emekler vermiş bir şef olarak, bu ekibin kurulmasında ve başarılara ulaşmasında kilit bir rol oynadı. Onun titiz çalışmaları ve önderliği sayesinde ekip, yarışlarda en yüksek performansı sergiledi.
Milli Grup Kaptanı Dilek Karlıdağ’ın liderliğinde büyük bir özveriyle müsabakaya hazırlanan grup, yaklaşık 50 ülkenin iştirak gösterdiği tertipte büyük bir muvaffakiyete ulaştı.
Takım, müsabakadan şu derecelerle döndü:
Salon Birinciliği
2 Kategori Birinciliği
8 Altın Madalya
5 Gümüş Madalya
3 Bronz Madalya
Bu yılın en itibarlı ödüllerinden biri olan Salon Birinciliği mükafatını kazanan Ebru Korkmaz, yarışta Türkiye’yi en üst düzeyde temsil ederek büyük bir gurur kaynağı oldu. Kendisi ve tüm ekip arkadaşları, üstün performanslarıyla jüriyi etkileyerek ülkemize bu büyük zaferi kazandırdı.
Ayrıca TAFED Mutfak Sanatları Ulusal Kadrosu olarak açıklamalarında; “bireysel takviyeleriyle takıma katkı sağlayan Murat Kalaycı, Stefan Laux ve Dilay Özalan’a da teşekkürlerimizi sunarız.” sözlerine yer verdi.
TAFED Mutfak Sanatları Ulusal Grubu olarak, Türk mutfağını ve şeflerimizi milletlerarası arenada en yeterli biçimde etmeye devam edeceğine vurgu yapıldı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
